Tarta Mousse Dulce de Leche

    Antes de empezar con la receta, tengo que recordaros que el bloguico está de sorteo!!!

    Podéis participar tanto blogueros como los que no tengáis blog.

    Tan solo tendréis que enviarme una foto (o el enlace) de una receta cuyo ingrediente principal sea pescado o marisco. Si ya la tenéis publicada en vuestro blog, también podéis participar con ella.

    Si pincháis en el logo del sorteo os llevará a la página para que podáis ver las bases y el premio... que os aseguro que es una auténtica delicia... un total de 6 premios que os enviará a casa ComerMarisco. Yo he probado sus productos (pronto publicaré una receta para que lo veáis) y es un producto muy bueno.

     Vayamos con la receta de la tarta...
    La vi en el blog "Las Recetas de Sara" y está buenísima!!!

    Ingredientes:

- 400 gr de nata para montar
- 100 gr de azúcar
- 400 gr de dulce de leche
- 4 hojas de gelatina
- 100 gr de galletas
- Vuestra mermelada favorita

    Trituramos las galletas y las mezclamos con unas cucharadas de mermelada, que habremos calentado en el microondas para que se pueda integrar bien. Yo he utilizado la mermelada de fresa de Pedro Luis.

    Ponemos la mezcla en la base de un molde y presionamos para que quede firme, ya que esa será la base de nuestra tarta:

    Ponemos el dulce de leche en un cazo y lo templamos para que tome temperatura, sin que hierva, solo que se caliente. Entonces echamos las hojas de gelatina que previamente habremos hidratado en agua:

    Movemos con unas varillas para que la gelatina se deshaga. Dejamos templar:

    Montamos la nata. Y una vez que el dulce de leche haya enfriado lo añadimos a la nata con movimientos envolventes para que la nata no se baje:

    Vertemos la mezcla sobre la base de galleta:

    Y dejamos enfriar en el frigorífico, mínimo 4 horas, yo la hice de un día para otro:

    Pasado ese tiempo desmoldamos y decoramos con cacao. 

   Primero le hice unos lunarcitos, pero luego lo pensé mejor y le llené de cacao por encima, así que pongo 2 fotos diferentes... jejejej

asdf