Pasta con Jamón y Tomate

    Aun quedan días de calor, que nos apetece al medio día comer frío, sobre todo por la zona de Murcia. 

    Así que os traigo un plato de pasta, spagueti, porque no tenía otra, pero ya sabéis que podéis hacerla con cualquier otra que os guste.

    Es un plato muy sencillo, unas lonchas de jamón de york, tomates frescos y unas especies para darle aroma. Un plato bien rico y rapidísimo de hacer. No os llevará más de 15 minutos prepararlo.

    A ver que os parece:

 

     Ingredientes:

-  Jamón York

-  Tomate 

-  Pasta, en éste caso elegí spagueti

-  Albahaca y orégano

    Comenzaremos pasando por la sartén con un pelín de aceite el jamón, unos segundos por cada cara, y hacemos un rollo con ellos:

  

    Reservamos en un plato mientras cocemos la pasta:

     Troceamos el tomate y hacemos un zumo con la batidora. Pasamos por un colador y con un cucharón presionamos para que caiga el jugo y así separamos las pieles y pepitas:

   

    Al tomate le echamos un buen chorro de limón, que le queda... fantástico!

    Cortamos los rollos de jamón en tacos:

     Y los colocamos en el plato donde tenemos la pasta escurrida:

     Añadimos el tomate:

     Y le espolvoreamos hiervabuena y orégano:

   

     Un buen chorro de aceite de oliva:

     Y a comer!!!