Flan de Turrón

    He visto este flan de turrón en muchos blogs, y siempre que lo veía me decía... ostras que bueno!!!

    Todo lo que lleve turrón me encanta, y en flan no lo había probado antes así que ya tocaba.

   Está buenísimo, la textura de flan de huevo con el sabor del turrón es...perfecta! Tenéis que probarlo.

    Ingredientes:

-  4 huevos

-  1/2 litro de leche

-  6 cucharadas de azúcar

-  200 gr crema de turrón

-  Caramelo líquido

    Poner en un vaso la leche, el azúcar, la crema de turrón:

    Y los huevos. Batimos con la batidora hasta que el turrón se disuelva, un minuto es suficiente:

    Untamos el molde elegido con el desmoldeante en aerosol Dübör, que nos protege el molde y hace mucho más fácil desmoldarlo:

    Ponemos un poco de caramelo líquido:

    Y vertemos la mezcla:

  Lo ponemos al baño maría. Yo lo he puesto en una olla grande que cabía justo, y al ser silicona no corría ningún peligro el molde. No tengo la foto, pero la próxima vez que prepare éste flan la haré.

   No os pongo tiempo porque va a depender de la cantidad de flan que hagáis y de lo fuerte que pongáis el gas. Para saber que está hecho, yo le meto un palillo y cuando sale limpio está perfecto.

    Luego lo metí un poco al horno para gratinar un poco la parte que vemos que será la base del pastel. Así quedará mas consistente a la hora de partir las porciones, pero éste paso no es necesario que lo hagáis:

    Y a desmoldar se ha dicho. Con cuidado le ponemos un plato y le damos la vuelta al molde y ... aquí está nuestra maravilla de flan. Eso sí, dejadlo enfriar y que tome temperatura en la nevera que está mucho más rico: