Natillas Caseras con Vainilla

    No hay nada más rico que unas natillas caseras y si las acompañamos con galletas o bizcochitos... mucho mejor!!

    Como veréis a continuación, no lleva mucho tiempo prepararlas, son muy sencillas de hacer y el sabor es completamente diferente a las que compramos en el super, mucho más sabrosas y sobre todo sin conservantes ni colorantes ni nada artificial.

    He utilizado una vaina de vainilla, que le da un aroma increíble que no desaparece una vez cocinada, y el sabor es inmejorable.

    A ver qué os parece a vosotr@s...

   

    Con los ingredientes que os indico a continuación me han salido 2 cuencos como los que veis en la foto, son bastante grandes:

    Ingredientes:

-  4 yemas de huevo
-  1/2 litro de leche
-  1 cucharada sopera de maicena
-  6 cucharadas soperas de azúcar
-  1/2 vaina de vainilla Spices Cave
-  Canela en polvo para decorar Spices Cave
-  Bizcochos Coral

    Tengo que deciros que he utilizado unos ingredientes excepcionales en mi cocina.

    Se trata de las especias Spices Cave. He utilizado la vaina de vainilla y la canela.... Que aromático, por favor, que vainas más dulces y manejables. Y la canela es espectacular. Los aromas son excepcionales, inmejorables para cualquier receta especiada. 

    Y para acompañar las natillas he utilizado los Bizcochitos Coral:

    Vamos a comenzar con la receta.

   Sacar las semillas de la vainilla haciendo un corte longitudinal y, con la punta del cuchillo, rascar con cuidado:

    Del medio litro de leche, separamos medio vaso; el resto lo ponemos en un cazo con la vainilla y el azúcar a fuego medio:

    Mientras, batimos las yemas con la cucharada de maicena, y añadimos el medio vaso de leche y reservar:

    

    Cuando la leche vaya a comenzar a hervir, echar la mezcla que teníamos con las yemas, la maicena y la leche:

    Remover con las varillas a fuego medio-bajo hasta que espese. Tardará unos 3-4 minutos:

    Servir y dejar enfriar. Como todos los postres, de un día para otro mucho mejor:

    Decoramos con los bizcochos coral y dejamos que enfríe por completo. 

  

    Entonces, lo metemos al frigorífico para que coja temperatura y antes de comer espolvorear la canela, si es Spices Cave.. mucho mejor por lo aromática que es.