Como Limpiar Alcachofas

    Hola a tod@s.

   Hoy os voy a enseñar cómo se limpian las alcachofas.

   Para mí lo peor que tiene ésta verdura es que mancha mucho las manos, así que para evitarlo, me pongo unos guantes de latex.

   Hay gente que le sirve con untarse las manos con el jugo de un limón, pero yo aún con esas, acabo con las manos negras, y con los guantes éso está solucionado...jajajaj!

    Lo primero que hay que hacer es cortarle el tallo:

     Deshojamos la alcachofa, notaréis que las primeras capas están muy duras:

    Pararemos cuando el color cambie y sea más amarillento y notéis que se separan con mucha facilidad, que están muy tiernas: 

    Volvemos al tallo y lo "pelamos":

    Cortamos alrededor de la base que quedará  parte de las primeras hojas que habíamos cortado, así nos aseguramos que la alcachofa estará toda tierna cuando la vayamos a comer:

 

    Cortamos las hojas que quedan por arriba:

   Y partimos en 4 partes, primero por la mitad y a su vez otra mitad:

   Quitamos los pelillos que tiene:

    Y a cocinarlas rápido porque se oxidan muy rápido y quedan negras!!!