Pastel de Hojaldre Relleno de Marisco

       Ya era hora de cambiar los rellenos de hojaldre, que siempre los hacía con carne y me apetecía mucho uno con pescado.

    Así que aquí os traigo un pastel con hojaldre, relleno que estaba sencillamente delicioso.
    Os muestro los ingredientes que yo usé, pero ya sabéis que podéis cambiarlos por los que más os guste a vosotros. Incluso el hojaldre,  lo podéis cambiar por una masa quebrada o una de vuestra elaboración.

    Puedo aseguraros una cosa.... si hacéis éste hojaldre, seguro que lo repetiréis muuuuuuuuchas más veces.... jejejejej

   Ingredientes:

-  200 gr. langostino cocido
-  1 filete de panga
-  Unos mejillones
-  1 placa de hojaldre
-  Un poco de pisto (lo compro del mercadona)
-  1 huevo para pintar

    Pelamos los langostinos, freimos el pescado a la plancha y cocemos los mejillones, separamos de la concha.

    Pasamos por la picadora:

    Forramos un molde con hojaldre y le ponemos una capa de pisto:

    Sobre ello la picada de marisco:

    Cerramos los bordes presionando bien para que no se nos abra durante la cocción:

    He decorado con unas estrellas y pincelado con huevo batido:

    Con un palillo hacer unos agujeritos para que el hojaldre suba y no se rompa:

    He espolvoreado un poco de perejil para decorar:

    Al horno hasta que el hojaldre suba y listo!!