Truco: Conservar Perejil Congelado

    Hoy os traigo un gran truco que yo desconocía.

  Cuando compraba perejil lo conservaba en el frigorífico dentro de una bolsa de plástico, y así me aguantaba en el frigorífico varias semanas en perfectas condiciones.

    En el trabajo, mi compañera Mónica, me dijo que ella lo congela, y cuando lo necesita lo saca y le queda fenomenal, así que probé su truco y el perejil queda perfecto! Incluso conserva el aroma, hoy lo he echado en la comida, para decorar el plato y se apreciaba perfectamente el olor del perejil.

    Todo un acierto de truco, de éste modo, siempre tendréis perejil en perfectas condiciones.
    Así es como yo lo hago.

    Cogemos un buen manojo de perejil:    

    Lo lavamos bien bajo el grifo con agua y secamos en un paño:

    Picamos:

    Yo no lo he dejado demasiado fino, pero lo podéis hacer como queráis:

    Y lo metemos en un tupper cerrado:

    Unos días después lo saqué y mirad, conserva perfectamente el color verde:

    Para que veáis como queda de perfecto el perejil, hice una tortilla francesa y le añadí un poco de perejil:

    Y una vez echa... perfecto, conserva su aroma, sabor y color perfectamente.