Canelones de Lomo Adobado Rellenos de Pimientos de Colores

  Vamos a hacer unos canelones sin pasta. Y os preguntaréis... Mar está loca, cómo se puede hacer semejante cosa??

    Y ahora os pregunto... porqué no preparar unos canelones rellenos de pimientos de diferentes colores?? Y si en lugar de utilizar pasta para hacer los canelones, lo sustituimos por lomo adobado??

    El resultado...este!!!

     Y queréis ver cómo queda por dentro???

    Pues eso es lo que se me ocurrió la otra tarde en el trabajo, así que cuando salí, fuí al super y compré una de las variedades de Extratiernos ElPozo.

    Todavía no conocéis los Extratiernos El Pozo?? 

    

   

   Es una carne que está sometida a un nuevo proceso especial de marinado, que le aporta un gran sabor y por eso la carne queda tan tierna y jugosa. Es más, su conservación en el frigo es de hasta un 60% mas!!!!

     Además, podéis elegir entre una extensa variedad de productos para elaborar vuestros platos preferidos: escalopín de lomo adobado, chuleta de lomo, solomillo, redondo de vacuno, jamón deshuesado, en adobo...si pinchas aquí podrás ver la extensa variedad de la que disponen.

     Me ha sorprendido muchísimo el sabor tan jugoso del lomo. Tiene el punto de adobo justo para no anular el sabor de la carne; y como es tan tierna, quedaron unos canelones muy fáciles de cortar y comer.

    Hay varios productos que quiero probar en futuras recetas, y la próxima que publique será con el escalopín de jamón, ya os contaré..

    Ya sabéis que en el Bloguico os digo qué productos me parecen de buena calidad y cuales no os aconsejo. Y en éste caso os animo a que vosotr@s también probéis los Extratiernos de ElPozo, no os van a defraudar y seguro que repetiréis, ya me contaréis. 

    También tengo que deciros que ElPozo patrocina un fantástico concurso:

   Se trata de hacer una de las dos siguientes recetas:

  RECETA CELESTIAL, si se trata de platos suaves y delicados al paladar elaborados con los Extratiernos de ElPozo, que hagan que al comerlos sientas que estás en el mismísimo cielo.

  RECETA DIABÓLICA, si lo tuyo son los platos atrevidos e intensos, los ExtraTiernos de ElPozo son el ingrediente perfecto para que tus platos se conviertan en un pecado.

    Tenéis que elaborar una receta en una de éstas dos variedades. Entre todas las recetas recibidas elegirán 100 recetas ganadoras y con ellas publicarán El Gran Libro de las Recetas Extratiernos ElPozo. Y al los ganadores les obsequiarán con uno de éstos libros.

    Así que animáos y participad, que es muy divertido y así aprenderemos todos con las recetas ganadoras. Tenemos hasta el 20 de Agosto.

    Continuando con la receta, compré una bandeja de extratiernos ElPozo, en concreto Lomos Adobados.Aquí os los muestro:   

    Comenzaremos la receta friendo los pimientos en una sartén a fuego lento con un chorro de aceite:

    Cuando estén bien fritos, dejad templar y retirad la piel. Algunos tienen una piel muy dura, y otros muy fina. Sólo quitaremos la piel que esté más dura, así evitaremos que nos moleste al comer:

    Damos un corte en la parte de arriba y abrimos, con la intención de quitarle las pepitas:

     Ahora los cortamos el tiras:

    En otra sartén freimos los lomos por ambas caras unos segundos; al estar tan finos, les daremos muy poco tiempo. Solo queremos que pierdan el sabor a crudo, por eso les damos una vuelta de 3 segundos por cada cara. El resto se cocinará en el horno.

    Ponemos un lomo adobado y encima rellenamos con pimientos:

    Enrollamos:

    Hacemos lo mismo con todos los lomos:

    Y colocamos sobre una bandeja de horno, en la que habremos puesto una capa de tomate frito:

    Hacer la bechamel, y ponerla por encima:

    Añadirle queso rallado y al horno, los minutos suficientes para que el queso se derrita y se dore:

    Y así queda después del horneado:

    Y os vuelvo a enseñar otra foto del corte porque es.... buenísimo!!!!