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miércoles, 28 de noviembre de 2012

Sopa de Coliflor

    Cuando vi esta receta en el blog de Aisha Kandisha  me sorprendío mucho y me pareció una idea estupenda para cocinar la coliflor.
    Y como tenía una coliflor en casa, decidí probar la sopa que nos proponía.
    Tengo que deciros que no sólo nos gustó la sopa, nos encantó!!

    Fuera mitos de que la coliflor huele mal, y cocida sabe peor, cocinada de ésta forma la sopa sabe muy rica y nada de olores ni sabores fuertes a los que asociamos ésta verdura.


    Fijáos una cosa, a mí la coliflor me gusta mucho cocinada de todas las formas, pero a mi pareja no le gusta demasiado. Probó esta sopa y se comió un buen tazón.

    Así que os aconsejo que la probéis, y veréis cómo os sorprende....




    Ingredientes para 2 personas:

-  Coliflor al gusto
-  4 ajos grandes
-  Pimentón de la vera
-  Fideos de los más finos

    Ponemos a cocer la coliflor en una olla:


    Pelamos los ajos, doramos en una sartén con aceite y le echamos un poco de piementón:

 
    Le echamos 2 cucharadas soperas de tomate triturado y freimos:


    Cuando esté listo, lo vertemos a la olla con la coliflor para que cueza todo junto:


    Lo dejamos cocer 10 minutos a fuego fuerte:


    Pasado este tiempo, echamos los fideos:


    Los dejamos cocer y le ponemos un poco de colorante. Ya solo nos falta emplatar y decorar con un poco de perejil picado:




25 comentarios:

  1. Pues si que tiene una pinta estupenda! a mi me encantan los platos de cuchara y la coliflor también , lo tendré que probar. bss

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  2. Que rica!!! con este frío apetecen estos platos
    Bss

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  3. Hola Mar, estoy emocionado. Pero si ni siquiera te conocía!!! Ay, pues mira, eso está ya arreglado porque me quedo por aquí para no moverme. Me alegro muchísimo de que os haya gustado. Era un plato que preparaba una vecina mía cuando eramos pequeños y hace relativamente poco la volví a ver y le pedí la receta. Es un clásico en casa sobre todo en invierno. A nosotros también nos encanta. Un beso corazón.

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  4. Fácil de hacer es, si encima está buena, estupendo. A mi la coliflor me encanta, esta receta es para tenerla en cuenta. Bs

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  5. Ay!! Que sopita mas rica y fácil. Y parece de esas recetas que es imposible que salgan mal. Me saldrá así de rica?? Me encanta!! Apuntada queda, ñam! Un besito!

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  6. Una receta reálmente buena para estos dias de frio!!!.
    No sé si me saldrá tan buena como a tí, pero desde luego lo intentaré.
    Un besito.

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  7. Andaaa que fácil y rica! Apuntada queda tu receta ;)
    Un abrazo guapi!

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  8. ¡Qué guay la sopita! Nos encanta la coliflor en casa, pero nunca la hemos comido en sopa. Me llevo la idea, con permiso... Besitos.

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  9. Mar, es deliciosa y super fácil, que pena no haberla visto antes porque justo puse a cocer ayer la coliflor para una tortilla, si lo llego a saber...
    Me encanta.
    Besinos.

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  10. Con lo que le gustan a mi marido las sopas...un día le tendré que sorprender con esta. Y con este frio apetece mucho. bss Acaramelada

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  11. Tiene que estar deliciosa, me encanta y tengo que hacerla. Muchas gracias por la receta. Un abrazo, Clara.

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  12. Hola MAR no conocia esta sopa
    pero se ve muy rica
    un besito

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  13. yo tambien la quiero probar! me encanta la coliflor,tengo pendientes subir una cremita con ella...
    saludos.

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  14. Tengo que probar esta sopita. Me pierde la coliflor.

    Besos.

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  15. A mi sí me gusta la coliflor y como somos soperos pienso probarla. Buenísima!!!

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  16. Que sabor más rico.. Tengo que probar la combinación de sopa y coliflor, ideal para los frios que vendran.. Besssos,

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  17. Muy original esta sopa, a mi me gusta mucho la coliflor.
    besos,

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  18. MIRA QUE YO NO SOY MUY SOPERA PERO ESTA TIENE MUY BUENA PINTA Y ME HAN ENTRADO GANAS DE PROBARLA TE COPIO LA RECETA YA QUE EN CASA NOS ENCANTA LA COLIFLOR. UN BESITO.

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  19. Pues un platico de sopa de esta en una noche de frio, es un manjar, me encanta la coliflor, y la voy hacer ya mismo. Mil besicos

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  20. Que idea para mas rica y ademas sana.
    Saludos
    Olguis.

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  21. Tiene muy buena pinta Mar y a mí me gusta mucho la coliflor. No tengo ningún problema con ella, tomo nota!!!

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  22. que pinta tiene esta sopa y que rica ha de estar y calentita.

    mi blogg
    http://lacocinadegranada.blogspot.com/

    mi facebook
    la cocina de granada

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  23. Pues coincido con lo de los malos olores de la coliflor,hace unos dias cocí una y de oler mal nada de nada,eso si,no soy capaz de probarla :) quizás esta sopa,no sé,es de los alimentos que la sola apariencia me echa patrás y no puedo comerla.

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  24. Hecha!! Me ha gustado mucho y me ha salido decente! Yupiiiiiii! Con lo negada que soy para las sopas, jejej. Y algo muy importante, en casa también la han comido, que normalmente de verduras nada de nada. :D
    Muchas gracias por compartir estas cositas tan ricas!
    Un beso!

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