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martes, 22 de diciembre de 2020

Aperitivos Para Estas Navidades

    Hoy os traigo una recopilación de algunas ideas para éstas navidades.
    Hay que ir tomando nota para sorprender a nuestros familiares y amigos y espero, que éste post os sirva para ello.
    También quiero desearos a todos Feliz Navidad!! y agradeceros de corazón que... aunque estoy bastante desvinculada del bloguico.... sigáis acudiendo aquí para ver mis recetas o escribir un comentario.
    Un beso enorme!!!!



sábado, 9 de mayo de 2020

Tiramisú

      Vamos a preparar uno de mis postres preferidos.

     Es una receta muy sencilla, con un resultado.... ESPECTACULAR!!!!

     Tiene 15 minutos...???? Pues vamos a por ella!!!!!






      Ingredientes:

                         - 3 huevos grandes
                         - 1 tarrina de queso Mascarpone
                         - 3 cucharadas soperas de azúcar
                         - 2 bases de bizcocho para tarta
                         - 1 vaso de café
                         - 1 chorrito de coñac
                - cacao puro en polvo para espolvorear
     
     Hacer el café y  añadir un chorrito de coñac mientras enfría comenzamos con el relleno de la tarta.


Separar las claras de las yemas.
    

   Montar las claras a punto de nieve:


     Sabremos que están bien montadas cuando al poner el bol boca abajo la crema no cae.

     
   Lo ponemos en el frigo, mientras preparamos la segunda parte.

     Poner las 3 cucharadas de azúcar en las yemas y batirlas:


     Batirlas hasta que se integre bien el azúcar y quede una textura pálida. Algo así...


     Añadir el queso Mascarpone y seguir mezclando hasta que quede una masa homogénea.

     Os costará menos trabajo mezclarlo si el queso lo tenéis a temperatura ambiente:

         


     Sacamos las claras montadas del frigo y mezclamos con mucho cuidado con movimientos envolventes.
     De ese modo las claras no bajan y queda textura de mousse:


    Ya está listo.

    En un molde ponemos la base de tarta y empaparnos con el café. Cuanto más mojado lo pongas...mejor


     Poner encima del bizcocho la mitad de la mezcla:



     Repetir el proceso con la segunda plancha de bizcocho y añadir el resto e la crema.

     Cubrir con papel film y meter al frigo de 3-4 horas. Si es de un día para otro...mucho mejor!!!


     Antes de desmoldar, espolvorear el cacao. Yo lo hago con un colador dándole toques y así te queda perfecto.
    
      

     Y así queda..... DELICIOSA!!!!!
  


    Os dejo con un video resumen de la tarta:

miércoles, 20 de noviembre de 2019

Os Traigo un Nuevo Blog!!!

     Hola a todos!!!!

     Estoy muy contenta por presentaros mi nuevo proyecto....


     Aquí encontrarás diferentes modelos de Monederos con Boquilla...

https://monederoboquilla.blogspot.com/2019/11/monedero-ave.html

https://monederoboquilla.blogspot.com/2019/11/monedero-blue.html

https://monederoboquilla.blogspot.com/2019/11/monedero-pure.html


     Y neceseres....

https://monederoboquilla.blogspot.com/2019/11/neceser-cris-2-cremalleras.html


     Todos son hechos a manos con todo mi cariño, para que puedas disfrutar mucho de cada uno de ellos.

     ESPERO VERTE MUY PRONTO POR MI NUEVO BLOG!!!!

jueves, 22 de noviembre de 2018

Tarta de la Abuela con Zanahoria y Coco

     La primera vez que prové ésta tarta fué en un vegano. Me sorprendió muchísimo su sabor, ya que si no me dicen que el ingrediente principal de ésta tarta es la zanahoria... jamás lo habría adivinado. 

     Así que me puse manos a la obra, y el resultado es una tarta con un delicioso sabor,  una textura suave y nada empalagosa.

     Y lo mejor de todo?? que en menos de 15 minutos, la tienes lista.

 

  

 



 Ingredientes:
  • 1 kg zanahorias
  • 85 gr. coco rallado
  • Galletas
  • 175 gr azúcar
  • 2 cucharaditas de postre de canela
  • Tableta chocolate con galleta Oreo para decorar
      Quitar la piel de la zanahoria y cocerla con abundante agua hasta que estén blanditas. Reservar en un bol agua de la cocción, la utilizaremos para bañar las galletas. 
     Escurrimos bien las zanahorias.


     Para hacer la pasta de zanahoria, yo utilicé la licuadora, pero podéis hacerlo con la batidora o cualquier aplastador.
     Poner en el baso mezclador la zanahoria escurrida, el azúcar, el coco rallado y la canela.
    Recordad que no hay que ponerle agua, aunque parezca dificil, se triturará sin problema, y la textura que queda es perfecta para poder manejarla y montar la tarta. Si le añadís agua, la textura no será compacta y será más difícil montar la tarta.


     Para montar la tarta, he usado un tupper alargado. Lo he forrado con papel film, para que me sea fácil desmoldar una vez frío.
     Ponemos una capa generosa de pastel de zanahoria.

 

     Para la capa de galleta podéis mojar la galleta en el agua de la cocción que habíamos reservado, o utilizar leche de avena, de vaca, de almendras.... Yo lo he probado con las dos opciones y queda igual de bien.
    
  

      Mojar la galleta y cubrir con una capa.

 
 
     Volvemos a poner otra capa de pastel de zanahoria y otra de galleta. Así hasta que acabemos con la pasta.
 

     Dejar en el frigorífico unas horas, para que coja temperatura y desmoldar.

     Espolvorear un poco de coco y para decorar, le puse una tableta de galletas oreo por encima, eso... para los chocolateros...jeje

 
     
     Y así se van a quedar cuando prueben la tarta!!!!!


     Y no me digáis que el corte es espectacular...!!!!


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