Cazuela de Gambas al Ajillo

   Qué os parece si preparamos una cazuela de gambas, aliñadas con ajo y guindilla??

   La gamba cocinada de ésta forma está buenísima y la salsita que nos queda es toda una delicia. Seguro que no os vais a poder resistir a mojar un trocico de pan en ella....

  Vamos a prepararlo en una cazuela de barro, que le da una cocción y un sabor completamente diferente. Y como el barro mantiene el calor durante mucho rato, podemos preparar varias cosas a la vez sin preocuparnos por si se nos queda frío.

    Todo en esta receta son ventajas, verdad?? 

   Ingredientes:

-  Gambas, yo en he utilizado gambón

-  Ajos en láminas

-  Guindilla

-  Aceite, sal y medio limón.

    Partimos los ajos en láminas y lo ponemos a freir junto con la guindilla en una cazuela de barro:

    Pelamos las gambas:

    Cuando los ajos empiecen a dorar añadimos las gambas:

    Y tapamos para que se cocinen:

    Cuando estén fritas quitamos la tapa y le echamos un buen chorro de limón:

    Poner el fuego fuerte para que evapore rápido y quede una salsica espesa:

     Os dejo el video resumen con los pasos a seguir: