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domingo, 14 de abril de 2013

Tarta Mousse Dulce de Leche

    Antes de empezar con la receta, tengo que recordaros que el bloguico está de sorteo!!!


    Podéis participar tanto blogueros como los que no tengáis blog.
    Tan solo tendréis que enviarme una foto (o el enlace) de una receta cuyo ingrediente principal sea pescado o marisco. Si ya la tenéis publicada en vuestro blog, también podéis participar con ella.
    Si pincháis en el logo del sorteo os llevará a la página para que podáis ver las bases y el premio... que os aseguro que es una auténtica delicia... un total de 6 premios que os enviará a casa ComerMarisco. Yo he probado sus productos (pronto publicaré una receta para que lo veáis) y es un producto muy bueno.

     Vayamos con la receta de la tarta...
    La vi en el blog "Las Recetas de Sara" y está buenísima!!!



    Ingredientes:

- 400 gr de nata para montar
- 100 gr de azúcar
- 400 gr de dulce de leche
- 4 hojas de gelatina
- 100 gr de galletas
- Vuestra mermelada favorita

    Trituramos las galletas y las mezclamos con unas cucharadas de mermelada, que habremos calentado en el microondas para que se pueda integrar bien. Yo he utilizado la mermelada de fresa de Pedro Luis.





    Ponemos la mezcla en la base de un molde y presionamos para que quede firme, ya que esa será la base de nuestra tarta:


    Ponemos el dulce de leche en un cazo y lo templamos para que tome temperatura, sin que hierva, solo que se caliente. Entonces echamos las hojas de gelatina que previamente habremos hidratado en agua:



    Movemos con unas varillas para que la gelatina se deshaga. Dejamos templar:


    Montamos la nata. Y una vez que el dulce de leche haya enfriado lo añadimos a la nata con movimientos envolventes para que la nata no se baje:



    Vertemos la mezcla sobre la base de galleta:



    Y dejamos enfriar en el frigorífico, mínimo 4 horas, yo la hice de un día para otro:


    Pasado ese tiempo desmoldamos y decoramos con cacao. 
   Primero le hice unos lunarcitos, pero luego lo pensé mejor y le llené de cacao por encima, así que pongo 2 fotos diferentes... jejejej








asdf

19 comentarios:

  1. Que buena pinta tiene esta tarta, debe de estar riquísima

    no conocía tu blog me quedo por aqui

    ResponderEliminar
  2. La tarta es única para pecar, además te ha quedado preciosa.
    Besitos.

    ResponderEliminar
  3. Hola preciosa, primero calaña mousse, con lo que me gusta el dulce de leche esta tarta seguro que me deja privá, es mi textura favorita la mousse creo que es lo más elegante en postres.....
    Voy a ver si puedo participar en tu sorteo, ahora mismito me llevo el logo y en cuanto pueda nos enlazamos como siamesas jajaja..........Mi niña no sé que problema puedes tener en el correo para que no te lleguen las publicaciones, yo lo sé todo de tartas pero nada de informática princesa, a ver si se te soluciona rápido
    Mil besotes mi preciosa amiga

    ResponderEliminar
  4. Que rica! Me encanta el dulce de leche y esta tarta tiene que estar de muerte :)

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  5. Que delicia de tarta mousse, me encanta. Besos

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  6. Menuda pinta que tiene chiquilla. Eso de hacer la base con mermelada enlugar de mantequilla tengo que probarlo
    besitos

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  7. Sin duda la tarta tiene una pinta impresionante!!!
    Feliz lunes

    ResponderEliminar
  8. pero que pinta, por favor! luego, con calma le echo un vistazo al sorteo por si puedo participar, ok? un besico!

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  9. que pinta tan cremosa y rica! tiene que estar buenisima. bss

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  10. ahhhh que maravilla de tarta!!! babeando estoy!!!

    ResponderEliminar
  11. mmm, menudo corte tiene mar!
    te ha quedado estupenda y con ese saborcito a dulce de leche...me encanta!
    un beso

    ResponderEliminar
  12. Los postres que ahora son ideales para el verano...las Mousses!!!, es que me encanta y la tuya se ve muy, muy rica!!!!.
    Besitos.

    ResponderEliminar
  13. Wow! Que rica se ve la tarta! Me falta valor para las tartas pero ya convencere a mi esposa!

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  14. Mar, la tarta preciosa y rica de la muerte (imagino)
    LA decoración con lunares te quedó muy mona! ;)

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  15. alfhuevo.wordpress.com16 de abril de 2013, 14:39

    Si es que el dulce de leche es ....no tengo palabras!!me encanta la mousse algo diferente y rico...Un besiño

    ResponderEliminar
  16. QUE RICA¡¡ TIENE PINTA DE DESHACERSE EN LA BOCA¡¡BESINES

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  17. Mar esta me la apuntooooo que seguro gusta mucho :P Un beso!

    ResponderEliminar

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