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lunes, 6 de mayo de 2013

MiniTartas de 3 Chocolates Valor Sin Azúcar

    Estaba detrás de hacer esta tarta.... un montón de tiempo (por no decir años), y como veréis es una tarta de lo más sencilla, nada complicada ni laboriosa.
    Y si la hacemos de un día para otro está muchísimo más sabrosa.

    Hay un montón de recetas y versiones sobre ésta tarta, yo la he hecho tal cual mi amiga bloguera Carolina del blog "Tomillo Laurel y Otras Cosas de Comer", ya he preparado varias tarticas suyas y todas han sido un éxito,  y como tiene todas las variedades de tartas que podáis imaginar, enseguida encontré ésta de 3 chocolates.


    La única diferencia que hay entre mi tarta y la suya es que yo he utilizado chocolates in azúcar. Eso sí, es muy importante utilizar chocolates que sean buenos, más abajo os enseño cuales he utilizado.





    Ingredientes:


- 1 litro de nata para montar.

- 1/2 litro de leche (yo puse desnatada), más tres medios vasos.
- 150 gr. de chocolate puro Valor Sin Azúcar.
- 150 gr. de chocolate con leche Valor Sin Azúcar.
- 150 gr, de chocolate blanco.
- 3 sobres de cuajada.
- Como veis no le vamos a poner azúcar y no le hace ninguna falta.

    Para ésta tarta he utilizado la nueva gama de chocolates que ha sacado al mercado Chocolates Valor, la gama de chocolates sin azúcar, todo un descubrimiento en sabores que sólo sabríamos que son sin azúcar porque lo leemos en el envoltorio.

    Chocolates Valor ha tenido la amabilidad de enviarme éste completo y maravilloso lote de productos..


    Como podéis ver la variedad es enorme, algo bastante difícil de encontrar en gamas sin azúcar. Pero con Chocolates Valor, podemos disfrutar de cacao puro en polvo, chocolate para hacer a la taza, chocolate puro para cobertura, tabletas de chocolate rellenas de mousse de naranja, avellana, trufa, chocolate puro y con leche relleno de avellanas o almendra, y sin olvidarnos de los clásicos chocolate con leche, puro y negro 70%.

    Y para terminar, 2 cajas de bombones, con unas variedades de sabor... muy diferentes y sabrosos!! Desde Mi Bloguico, le doy las gracias a Chocolates Valor por confiar en mi blog para el envío de éste suculento lote de productos.

     Comenzamos con la receta. 
   Mezclamos en un bol, el medio litro de leche y la nata para montar, con lo que obtendremos 1 litro y medio (medio litro para cada sabor de chocolate).
    Ponemos medio litro de la mezcla en un cazo a fuego medio y le añadimos el chocolate blanco cortado a trozos. Removemos con unas varillas para que no se pegue y ayudemos a disolver el chocolate.


    En medio vaso de leche disolvemos un sobre de cuajada, y cuando el cazo esté a punto de hervir, se lo añadimos. Seguimos removiendo con las varillas:



    Cuando empiece a hervir lo separamos y llenamos los moldes 1/3 de su capacidad.    En lugar de hacer una tarta grande he utilizado moldes pequeñicos, pero ésta cantidad es para hacer una buena tarta:




    Carolina aconseja esperar unos 20 minutos entre una capa y otra para dejar que enfríe y no se mezclen los colores y sabores.


    Para hacer la capa de chocolate con leche, hacemos el mismo proceso: ponemos en un cazo a hervir medio litro de la mezcla de leche y nata con el chocolate con leche valor sin azúcar y removemos hasta que se disuelva. Llenamos medio vaso de leche y disolvemos el 2º sobre de cuajada que echamos al cazo cuando comience a hervir. Dejamos que vuelva a hervir con el sobre de cuajada dentro y apartamos:





    Rellenamos 1/3 parte encima de la capa de chocolate blanco. 
    Y por último hacemos lo mismo con el chocolate puro y llenamos el molde:



    Dejamos enfriar si en en porciones pequeñas 1 hora, si es una tarta completa unas 3 horas (y si es de un día para otro... muuuucho más rico!!!) y desmoldamos:



    Tengo que enseñaros la foto de las porciones porque son tan bonitas que yo estoy loca con ellas....



    Y para decorarlo, he decidido ponerle un bombón Selección Oro de la misma gama sin azúcar, que los decora muy bonito y le dan un toque crujiente y riquísimo!!!




    Un bomboncico encima de cada tartica...



37 comentarios:

  1. Yolanda Rodriguez8 de mayo de 2013, 14:02

    Tartas de chocolate y con bombones uyyy una maravilla¡¡¡¡ que pecado mortal¡¡¡ que rico
    Besos

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  2. Me he quedado de piedra, ... como gana la tarta tres chocolates de esta forma !! Original y espectacular !!

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  3. Recetillas de Mer8 de mayo de 2013, 14:02

    Que estupendas tartas. Y me encanta el nombre del blog, sera por que en mi tierra se habla muy asi. Me quedo por aqui. Un beso

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  4. Que monada de minitartas!! Ahora seria un buen momento para probar un bocadito de alguna :)) un besote

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  5. Ciao ,ti invito nella nostra communityhttps://plus.google.com/u/0/communities/118279897319330698168

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  6. M. Dolores Martinez8 de mayo de 2013, 14:23

    Las tartas te han quedado estupendas y de los chocolates qué te puedo decir, que están para comérselos. Bsts

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  7. Me encanta el tamañito individual que le has puesto a esta deliciosa tarta, qué preciosas!!!

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  8. Fantásticas estas versiones mini de la famosa tarta. Muy cucas. Un besito.

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  9. Sandra Unidas por la cocina8 de mayo de 2013, 14:24

    Me ha encanatado la idea de hacer mini tartas mmm.. minibocaditos deliciosos :P

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  10. suerte amiga se ve que la cosina es tu fuerte….

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  11. Estoy en la Luna8 de mayo de 2013, 14:25

    Que monas te han quedado! Yo las he hecho muchas veces, en tarta o en raciones, en copas... y siempre triunfan...

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  12. Ficaram lindas,eu adoro versôes mini.
    E esses chocolate devem ser uma perdição.
    boa semana
    bjs
    +

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  13. Felicidades por ese maravilloso lote de produztos!!!, esas tartitas me han enamorado...se ven preciosas y seguro que muy ricas.
    Besitos.

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  14. Preciosas te han quedado y muy graciosas

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  15. Pero qué pasada de rico, vaya suerte ese lote de chocolates! ya quisiera yo!!

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  16. Que bueno, me encanta el chocolate! Besos guapa

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  17. Que bom!!! Lindas e seguramente deliciosas!

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  18. Aiiiiii meu deussss u não venho mais aqui:P que tentação tao bom:)

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  19. Me encantan estas minis tartitas que has preparado, la verdad que con productos de calidad todo queda mucho mejor! delicioso

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  20. Ten cuidado que pronto van a desaparecer....

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  21. Que monada ,te quedaron preciosas esas mini tartas y lo buenisimas que tienen que estar ,un lujo de postre
    besinos

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  22. Que bonitas te quedaron en porciones pequeñas la proxima vez la hare como tu
    besos

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  23. Hola Sâo, a mi marido le hago siempre postres de chocolate, a mi no me gusta pero a él mucho.
    Te quedaron preciosos, te lo copio para más adelante!
    Besos.

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  24. Mar, vaya cosicas tan bonitas, da pena comérselas....Aunque yo me las comería encantada...Ummmm..

    Un besazo.

    www.hechoencasasabemejor.com

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  25. nossa....eu estou realmente sem saber o que falar com essa sua apresentacao. delicia demais...=D

    Beijocas

    http://virandocomida.blogspot.com

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  26. Qué cosa más golosa! Rica, rica... Cómo extraño los chocolates Valor! Una pasada la receta, las fotos y la explicación. Gracias. Saludos.

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  27. Mmm que buena pinta tienen estas tartitas de 3 chocolates, la tarta es si es una delicia, pero claro haciéndola en porciones individuales todavía queda mas vistosa, me gusta mucho, un beso

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  28. Esta receta queda siempre impresionante así en minitartas esta ideal y con ese bombón encima ya no puede ser mejor.
    Saludos

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  29. Que ricas estas mini-tartas, tengo esos moldes y apenas los uso, lo querrás creer? Con lo monos que quedan.
    La tarta así, sin azúcar me la llevo pues me encanta pero no la hago porque estoy un pelín a dieta, pero para alguna ocasión está genial.

    Besos

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  30. Que ricas minitartas, son una delicia y así en porciones individuales quedan muy bonitas.
    Besos
    Cocinando con Montse

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  31. Vaya lote y qué bien aprovechado! Un besazo, Mar.

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  32. Qué maravilla!!!!
    Con lo que nos gusta el chocolate en casa va a ser un pecado no probar esta receta... además, lo explicas tan bien...
    Y menudo surtido de tabletas de chocolate... Ay.., por un momento, al ver cositas tan ricas, me he sentido la mujer más dichosa del mundo... y para que luego digan que el chocolate no va bien para subir los ánimos!!!
    Un beso, Mar.

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  33. Hola tus mini tartas están de lujo una verdadera exquisitez esto lo hago hoy a a mi esposo será un éxito,abrazos.

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  34. mi hijo y yo hemos realizado esta tarta deliciosa, pero tal y como lo presentas quiero darte mi enhorabuena, que pasada,¿me gustaria saber si podria sustituir la cuajada por otra cosa ya que mi hijo y yo somos intolerantes hereditarios a la fructosa?Felicidades y gracias

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    Respuestas
    1. Gracias por tu comentario!
      Decirte que la cuajada lo único que hace es dejar consistente las capas, puedes sustituirla por gelatina, la hidratas y la pones en puesto de la cuajada. El resto de la receta igual.

      Ya me cuentas, vale?? Muchas gracias por seguir mi bloguico.

      Un beso!

      Eliminar
  35. Yo he preparado esta tarta pero con azúcar y la verdad que está buenísima. Es una estupenda idea hacerla "sin", menos cargo de conciencia tendría yo, jajaja.
    Que regalo tan chulo, os váis a poner las botas!

    Besos

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