Alubias con Almejas y Gambas

    Hoy he preparado unas alubias con almejas y gambas, es un plato genial para éstos días de frío que tenemos.

    Las alubias absorben el sabor de las almejas y gambas y quedan exquisitas.

     Además es una receta muy rápida, ya veréis.

    Ingredientes para 2 personas:

                            - Almejas

                            - Gambas
                            - 1/2 cebolla
                            - Pimiento verde
                            - 1 bote de alubias
                            - Cominos, 1 hoja de laurel, sal y colorante

    Pochar la cebolla y el pimiento verde:

    Sofreír las alubias y espolvorear los cominos, (si no os gusta el sabor del comino, podéis machacarlo en el mortero hasta que quede como un polvo):

    Cubrir con agua y echar el laurel:

        Cuando comience a hervir poner las almejas y las gambas:

    Añadir azafrán y rectificar de sal:

    Cocinar a fuego fuerte hasta que se abran las almejas y listo para comer: