Revuelto de Champiñones y Espárragos

    Con los revueltos de verdura en 10 minutos teneis preparada la cena, son de lo más sencillo de hacer. Podéis combinarlo con cualquier verdura y quedan estupendos.

    En éste caso le he puesto también algo de carne, bacon y chorizo y quedó muy muy rico.

    Ingredientes para 2 personas:

                            -  6 champiñones

                            -  3 espárragos

                            -  2 lonchas de bacon

                            -  1/2 chorizo picante

                            -  1/2 cebolla pequeña

                            -  2 huevos

     Freir primero los champiñones y los espárragos. Cuando estén dorados, echar la cebolla.

     Para que los champiñones no queden negros, no tapar la sartén, así conseguireis que queden bien blancos:

    Cuando esté toda la verdura bien frita, poner el bacon cortado en tiras finas y el chorizo a tacos pequeños:

    Echar los 2 huevos y  mover hasta que cuajen:

    Verdad que tienen buena pinta?