Arroz y Pollo con un Toque de Soja

    Habéis visto el programa que tiene Sergio Fernandez en el Canal Cocina? Se llama: Cocinamos Contigo, y prepara unas recetas estupendas que la gente de la calle le indica.

    Pues en ese programa vi la receta que os traigo. Lleva un montón de verduras, me encantan las recetas así, y le puso un chorrito de salsa de soja que le da un toque muy especial y sabroso. Aquí está:

    Los ingredientes que vamos a necesitar para 2 personas son:

                              -  1 tomate troceado

                              -  1/2 cebolla troceada
                              -  Perejil

                              -  1 trocito de pimiento verde y rojo

                              -  2 cucharadas soperas de salsa de soja

                                            -  He utilizado un muslo de pollo que he cocido,
                                 (por eso tiene ese aspecto en la foto) pero podéis
                                 utilizar pollo troceado.

    Cocer el pollo hasta que quede tierno. 
    Por otro lado, freir las verduras:

    Cuando esté todo bien pochado, pasar las verduras a un recipiente, poner  el caldo de cocción del pollo y triturar con la batidora:

    Deshuesar el pollo,  poner la carne en la sartén y echar las verduras trituradas (pasadas previamente por un colador para evitar que caigan las pepitas y la piel de las verduras):

    Echar el arroz:

    Y las cucharadas de salsa de soja:

    Rectificar de sal, ya que la salsa de soja es salada. 
    Cocinar el arroz y éste es el resultado final: