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domingo, 6 de mayo de 2012

Brócoli en Salsa de Leche de Coco al Curry

    Vamos a cocinar brócoli. 
    Y para que sea de forma distinta a lo habitual, le haremos una salsa con leche de coco, un toque de curry y bacon.




    Ingredientes:

                 -  Brócoli
                 -  Bacon
                 -  100 ml leche coco
                 -  1 cucharadita curry en polvo
                 -  1 gundilla


    Lo primero que haremos será cocer el brócoli con un poco de sal, hasta que esté blando. Escurrimos:



    Freimos el bacon en un poco de aceite:


     Cuando esté dorado añadir el curry:


     Y la leche de coco con la guindilla:


    Cocinamos unos 7-8 minutos y emplatamos.
    Colocamos el brócoli escurrido en un plato y encima le echamos la salsa:




9 comentarios:

  1. Un brocoli muy rico el que ns presentas, y explicado con mucho detalle.
    Un beso y feliz semana.
    http://xoriguer48-lasrecetasdelabuelo.bl...

    ResponderEliminar
  2. Que rico parece .. no soy de brocoli pero esta receta es muy tentadora
    Besitos

    ResponderEliminar
  3. Una forma diferente de comer un sano alimento. Me apunto la receta.
    Besitos desde,

    http://conpdepimienta.blogspot.com.es

    ResponderEliminar
  4. Mar, me encanta esta propuesta tan exótica para preparar el brócoli
    Besitos

    ResponderEliminar
  5. qué bueno y exótico!! para darle un buen sabor al brócoli, que es muy insípido!

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  6. Muchísimas gracias por tus palabras, Mar! Me habéis animado muchísimo en tan mal momento. Un beso muy fuerte!

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  7. Mar que brocoli más rico, se ve super apetitoso, con esta salsa. Besitos.

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  8. Mar, menuda forma original de cocinar el brocoli. Seguro que es una delicia yo en casa no podré cocinarlo porque mi hija desde que era pequeña y ahora que es mayor no puede con el coco así que la próxima vez que lo hagas me invitas jeje. Besitos.
    cosicasdulces.blogspot.com

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  9. que buena salsitaaa,le tengo unas ganas a la leche de coco!
    saludos.

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