Mahonesa de Bocas de Mar y Salmón

    Hoy os traigo un aperitivo de marisco.

    Se trata de una mahonesa hecha con bocas de mar, acompañada con salmón y un medio huevo de codorniz.

    

    Está buenísimo! Así que sacad un vino blanco o una cerveza bien fría y a disfrutar!!!!

    Ingredientes:

-  Mahonesa
-  Bocas de mar
-  Huevos de codorniz
-  Salmón ahumado
-  Eneldo y aceite


    Preparar una mahonesa, pincha aquí para recordar cómo hacerlo.
    Si no queréis prepararla podeis utilizar una ya hecha.
    Descongelar las bocas de mar y añadirlas a la mahonesa cortada en tacos:

    Volver a batir hasta que quede todo completamente integrado:

        

     Ponemos una cucharada de la mahonesa sobre una tostada de pan:

     Cortar una tira de salmón del mismo tamaño que la tostada de pan y colocar encima de la mahonesa:

     Espolvorear eneldo sobre el salmón:

     A estas alturas ya tenemos los huevos de codorniz cocidos hasta que estén duros, quitarle la piel, partir por la mitad y colocar encima del salmón con un chorrito de aceite:

     Y ya no hay nada más que hacer.

     De nuevo un aperitivo sencillo y bien rico!!