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miércoles, 26 de diciembre de 2012

Cazuela de Gambas al Ajillo

   Qué os parece si preparamos una cazuela de gambas, aliñadas con ajo y guindilla??

   La gamba cocinada de ésta forma está buenísima y la salsita que nos queda es toda una delicia. Seguro que no os vais a poder resistir a mojar un trocico de pan en ella....


  Vamos a prepararlo en una cazuela de barro, que le da una cocción y un sabor completamente diferente. Y como el barro mantiene el calor durante mucho rato, podemos preparar varias cosas a la vez sin preocuparnos por si se nos queda frío.


    Todo en esta receta son ventajas, verdad?? 




   Ingredientes:

-  Gambas, yo en he utilizado gambón
-  Ajos en láminas
-  Guindilla
-  Aceite, sal y medio limón.


    Partimos los ajos en láminas y lo ponemos a freir junto con la guindilla en una cazuela de barro:



    Pelamos las gambas:



    Cuando los ajos empiecen a dorar añadimos las gambas:



    Y tapamos para que se cocinen:


    Cuando estén fritas quitamos la tapa y le echamos un buen chorro de limón:


    Poner el fuego fuerte para que evapore rápido y quede una salsica espesa:


     Os dejo el video resumen con los pasos a seguir:

6 comentarios:

  1. sencilla y sabrosisima, x mi no quiero nada mas!!! dejadme este plato para mi solo!!! jejeje
    saludos

    ResponderEliminar
  2. Un plato exquisito. Saludos burbu...............jajajaj

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  3. Me pillas por aquí, así que aprovecho para pasar y deleitarme con esta maravillosa sugerencia... ummm que rica!!!
    Aprovecho también para desearte unas felices fiestas y un año nuevo pleno de deseos cumplidos y satisfacciones.
    Felices fiestas princesa!!!

    ResponderEliminar
  4. mmmmmmm que buena pinta, tiene que estar de vicio

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  5. Es una receta de las clasicas y no siempre sale bien, aunque parezca sencilla. gracias por fu felicitación. bss Acaramelada

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  6. A un platito así soy incapaz de resistirme.
    lasrecetasdemanans.blogspot.com

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