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miércoles, 30 de enero de 2013

Flan de Turrón

    He visto este flan de turrón en muchos blogs, y siempre que lo veía me decía... ostras que bueno!!!

    Todo lo que lleve turrón me encanta, y en flan no lo había probado antes así que ya tocaba.

   Está buenísimo, la textura de flan de huevo con el sabor del turrón es...perfecta! Tenéis que probarlo.





    Ingredientes:

-  4 huevos
-  1/2 litro de leche
-  6 cucharadas de azúcar
-  200 gr crema de turrón
-  Caramelo líquido

    Poner en un vaso la leche, el azúcar, la crema de turrón:


    Y los huevos. Batimos con la batidora hasta que el turrón se disuelva, un minuto es suficiente:


    Untamos el molde elegido con el desmoldeante en aerosol Dübör, que nos protege el molde y hace mucho más fácil desmoldarlo:


    Ponemos un poco de caramelo líquido:


    Y vertemos la mezcla:


  Lo ponemos al baño maría. Yo lo he puesto en una olla grande que cabía justo, y al ser silicona no corría ningún peligro el molde. No tengo la foto, pero la próxima vez que prepare éste flan la haré.

   No os pongo tiempo porque va a depender de la cantidad de flan que hagáis y de lo fuerte que pongáis el gas. Para saber que está hecho, yo le meto un palillo y cuando sale limpio está perfecto.

    Luego lo metí un poco al horno para gratinar un poco la parte que vemos que será la base del pastel. Así quedará mas consistente a la hora de partir las porciones, pero éste paso no es necesario que lo hagáis:


    Y a desmoldar se ha dicho. Con cuidado le ponemos un plato y le damos la vuelta al molde y ... aquí está nuestra maravilla de flan. Eso sí, dejadlo enfriar y que tome temperatura en la nevera que está mucho más rico:



25 comentarios:

  1. Te ha quedado muy bonito el flan y está riquísimo con turrón, así aprovechamos el turrón que queda de navidad.
    Besos
    Cocinando con Montse

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  2. Qué textura más bonita te ha quedado :D Además como bien dices el turrón le qué genial al flan, combinan muy bien.
    Un beso!

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  3. mmm, tiene unas pintas exquisitas!!!! una manera excelente de aprovechar todo el turrón de estas navidades!
    ¡Besos!

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  4. Vaya como te quedo!!! Que rico y que bonito!!!

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  5. Que buena pinta! Besos

    mispasiones99.blogspot.com.es

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  6. Es cierto que está delicioso, yo también lo hago con turrón de jijona y me da pena haber agotado el turrón de Navidad. Muy rico. Bs

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  7. Nunca fiz flan com turron mas gostei mito desse,ficou lindo.
    Gostei muito dos furos que ficaram no interior.
    bjs

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  8. Sí señor!. ¡ Espectacular!.
    Un postre delicioso. Voy enseguida a ver si me queda alguna pastilla de turrón blando...Lo haré, seguro!.
    Un beso!

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  9. Yo también uso mucho la crema de turrón! de hecho me ha sobrado un tarro entero de estas navidades! Tu flan me parece una gran idea para usarlo! :D
    Acabo de descubrir tu blog y me ha encantado. Me quedo para seguirte. Visita mi blog (lo creé hace poco) cuando quieras. Estás invitada!
    un saludo
    Sonia www.mylifeofdetails.blogspot.com

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  10. A mi también me encanta el toque del turrón en los flanes, Te quedo muy chulo en ese molde
    Besitos

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  11. Te quedó precioso guapa y de sabor, ya me imagino lo delicioso que estará!!
    Besitos

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  12. que pinta...!!! podríais decirme que es eso de la crema de turrón? La hacéis vosotras o se compra? Mil gracias!

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  13. Niña que pinta y la foto del corte se sale, dan ganas de atravesar la pantalla ;)

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  14. muy bueno...yo hace poquito hice unas natillas con el turron que me sobro estas fiestas y estan de vicio...pendientes de publicar las tengo...
    saludos.

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  15. Te quedó precioso, me quedo de seguidora, me gusta mucho el blog.
    Donde compras el spray desmoldeador?. Gracias.

    Un fuerte abrazo.

    Con mil sabores

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  16. Delicioso, menudo corte te ha quedado me encanta. Besinos

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  17. Que bonito te ha quedado, tiene una pinta deliciosa. Me ha gustado muccho la receta. Buenisimo

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  18. Te ha quedado precioso por no hablar del sabor que tiene que tener...seguro que está espectacular y buenísimo.
    Besitos.

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  19. Riquíiisimo Mar!.A mi todo lo que lleve turrón me encanta.
    lasrecetasdemanans.blogspot.com

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  20. Sí que tiene que estar bueno! Me encantan los postres de turrón!
    Saludos!

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  21. tengo una tableta de turrón, y una de mis opciones es esta, pero aún no lo tengo claro, es que hay tantas cosas ricas que se pueden hacer con el turrón, aunque, por otra parte, sé que este flan me encantaría

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  22. Qué tentación Mar, vaya delicia de flan. Lo probaré, no lo dudes!!!

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  23. Vaya flancito amiga, te ha quedado genial, yo también digo lo mismo cada vez que veo recetas con turrón, tengo que hacer alguna.....el corte espectacular
    Besotes guapa

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