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sábado, 17 de agosto de 2013

Minitortillas de Morcilla y Chips de Patata

    Veréis que aperitivo más rico vamos a preparar. La idea la tomé prestada del blog "Cocinaros", en su receta Tortillinas de patatas rellenas de queso de cabra. No sabía muy bien qué aperitivo preparar para unas cervezas, ví los ingredientes que tenía en el frigo y me acordé de su receta.

    Cambié los ingredientes y... mirad que rico aperitivo...
    Son unas mini tortillas rellenas de morcilla y tiras de patatas.
    Como queda por dentro?? Esponjoso... rico... crujiente...
    Ingredientes para 6 mini tortillas:

    La morcilla que he utilizado es la que viene en conserva de Entrepeñas, una morcilla espectacular, con un sabor suave y una carne fina, no está demasiado especiada, por lo que se digiere muy bien:
    Si tenéis morcilla que va dentro de la tripa, la quitamos y ponemos en la sartén. No le he puesto nada de aceite, que conforme se fría irá soltando su propio jugo:
    Para el toque crujiente de nuestras tortillas, os aconsejo utilizar papas fritas de bolsa. Yo he elegido las papas Sarriegui, tienen patatas fritas con sal, sin sal y ésta variedad que viene en tiras finas, crujientes, con el punto justo de sal y no son nada aceitosas.
    Batimos los huevos y echamos un puñado de patatas:
    Mezclamos y llenamos en un molde de cupcakes:
    En el centro echamos una cucharadita de morcilla:
    Y terminamos de cubrir con el huevo y patata:
    Le he puesto unas patatas más para decorar:
    Y lo metemos al horno unos 6-8 minutos hasta que el huevo cuaje:
    Veréis el aroma que va a ir saliendo del horno... huele que alimenta!!
    Verdad que son graciosas éstas tortillitas de bocado?

15 comentarios:

  1. Mmmm... buena idea! Te han quedado de miedo! Vaya relleno mas rico! Gracias por la mencion... un abrazo!

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  2. Ficaram lindas e gostei dos ingredientes,com uma salada dão uma excelente refeição.
    Bom fim de semana
    bjs

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  3. que buenas! tienen una pinta riquísima! mmm de morcilla con lo buena que está

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  4. Qué gracia! Una manera muy original de aprovechar las patatas chips ^o^

    Bss
    Con Especias

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  5. La verdad que son geniales, me quedo con tu propuesta Gracias y besitos

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  6. ummm que bocado mas rico ideal con una cervecita y lo de las patatas me encanta me tomo nota bsssss

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  7. ummmmm apuntadas en pendienmtes estas no me las pierdo me encanta bsss

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  8. No conocia esta morcilla y fijate tu ,gracias ati me entero de esta morcilla envasada aunque creo que ami me sera dificil conseguir....estos bocados mini estan de vicio chica vamos que con una cervecita fresca de muerte relenta oohhhh....Bessss

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  9. Me he quedado a cuadros, con lo de la morcilla en conserva. Y con las minitortillas por supuesto. Me parece el mejor aperitivo para comenzar una comida de domingo.............valdrá la morcilla normal jejeje estoy por intentarlo
    Feliz domingo

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    Respuestas
    1. Hola a todos|| y gracias por vuestros comentarios!
      Puedes ponerle la morcilla que más te guste. Yo utilicé ésta para probar el producto, pero puedes poner la que compres en el super.

      Besos a todos||

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  10. Qué buena pinta y qué original!
    besos

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  11. Qué buenas y qué pinta más original.

    besos

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  12. Mi querida amiga, que aperitivo mas original y rico, te ha quedado con una pinta de cine, que buenas manos tienes amiga. Mil besicos

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  13. Que buenas estas tortillitas, son ideales para los aperitivos y lo mejor es que le puedes añadir cualquier ingrediente, besos
    Sofía

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  14. el bocado que tienen es impresionante..que ricas! un besote

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