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jueves, 20 de enero de 2011

Crema de Coliflor

    Me encanta las cremas de verdura, os iré poniendo recetas, conforme vaya cocinándolas, tenía unas cuantas verduras en el frigo y decidí hacer una crema con ellas. Vereis que rica...:


    Ingredientes para 2 personas:


                           -  1/2 coliflor
                           -  1 zanahoria
                           -  1 cebolleta
                           -  1/2 pastilla de avecrem
                           -  Aceite y sal
                           -  2 cucharadas de queso parmesano rallado
                           -  3 rebanadas de pan

    Cortar la cebolla y la zanahoria y freir a fuego lento en una olla con aceite y sal:
 

    Cuando esté bien sofrito ponemos la coliflor y damos unas vueltecitas:


    Cubrir con agua (yo he puesto 200 ml), poner la media pastilla de avecrem y cocer:

    Cuando se haya cocinado, pasamos por la batidora, hasta hacer una crema:


    Poner el queso rallado:


    Freimos las rebanadas de pan en aceite hasta que queden crujientes:


    Y troceamos para colocar sobre la crema:


    Y ya está listo para comer.
    Aquí está el video resumen, para recordar los pasos a seguir:

3 comentarios:

  1. tiene muy buen aspecto

    ResponderEliminar
  2. yo le pondría quesitos tb... gggg

    ResponderEliminar
  3. Yo también le pondría los quesitos y le quitaria el cubito de caldo que es veneno.

    ResponderEliminar

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