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domingo, 6 de marzo de 2011

Varitas de Panga Rebozadas

    Quería hacer algo diferente con este pescado y se me ocurrió cortarlo en tiras aliñarlas con especias y rebozarlo con pan y huevo.... están tremendas!!!
     Podeis ponerlas de aperitivo para picar o acompañarlas con alguna salsa y hacer un primer plato buenísimo.
     En éste caso las hice para cenar, junto con revueltillo, una cena espectacular!!
     Teneis que probarlo.
    Ingredientes para 2 personas:

                            -  2 filetes de panga
                            -  Huevo batido
                            -  Pan rallado
                            -  Sal, pimienta y eneldo


    Cortar el pescado a lo largo y luego hacer tiras no muy gruesas:
    Espolvorear sal, eneldo y pimienta molida:
    Meter en el huevo batido  y pasar al pan rallado:
    Rebozar bien todos los trozos de pescado y reservar:
    Poner una sarten con abundante aceite y cuando esté caliente echar el pescado y freir por ambas caras unos minutos
    Éste es el resultado:
    Os dejo el vídeo con los pasos a seguir:

1 comentario:

  1. ¿Qué receta bonissima querida!
    Será un placer a ser más un seguidor de tu blog. Lo encontré por casualidad, buscando en el Internet, pero fue una buena encontrar su blog tan hermoso!
    Visita mi blog: http://kibe-cozinhandocomamigos.blogspot.com/
    y venga conecer un poco de la cocina brasileña.

    beso

    Luiz

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