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jueves, 17 de marzo de 2011

Revuelto de Patatas al Vino Blanco

    He preparado éste plato y conforme la iba cocinando le añadía un ingrediente más.

    A ver qué os parece a vosotros.
    Ingredientes:
                           -  Patata cocida, cortada a tacos
                           -  Jamón de york, cortado en trocitos
                           -  2 huevos
                           -  1 ajo en láminas
                           -  1 guindilla
                           -  Aceite, sal, pimienta y perejil
                           -  1 chorro de vino blanco
   
    La guindilla y el vino los puse sobre la marcha, por eso no están en la foto de presentación.
    Comenzar friendo el ajo laminado con la guindilla, en abundante aceite:
    Echar la patata cocida y freírla, sin mover mucho, para que no se deshaga:
    Rectificar de sal y espolvorear la pimienta:
 
    Como los ajos se me estaban dorando demasiado, y temía que pudieran quemarse, decidí ponerle un chorro de vino blanco. Gracias a esto, la receta ha mejorado muchísimo:
    Cuando el vino haya evaporado completamente, poner los trocitos de jamón y freír a fuego lento:
    Poner los huevos:
    Mover con la cuchara de madera, con cuidado de no destrozar las patatas: 
 
    Decorar con perejil picado:

4 comentarios:

  1. ¡Que bueno que se ve este revuelto", una idea genial para una buena cena. Me quedo por tu cocina de seguidora. Un saludo. http://atrapadaenmicocina.blogspot.com/

    ResponderEliminar
  2. Muy muy rico... Si lo preparas, espero que me des tu opinión.
    Me encanta tu blog!!

    ResponderEliminar
  3. ¡Riquísima receta! Felicitaciones.

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Gracias Ivonne, y bienvenida al bloguico!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

      Eliminar

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