Seguidores

Traductor

jueves, 23 de junio de 2011

Ensalada de Coliflor y Atún a la Plancha

     Ahora que tenemos el calor encima, apetece comidas fresquitas.. verdad?
    Pues os traigo una ensalada que os va a encantar. La encontré en el blog de Cocina con Paco, un blog lleno de recetas deliciosas que a mí siempre me da un montón de ideas, os aconsejo que visitéis.

     Esta forma de cocinar la coliflor me ha gustado muchísimo porque lleva una vinagreta hecha con verduras, que le quita ese sabor tan odioso para algunas personas que tiene la coliflor.     
    Yo lo he acompañado con un filete de atún a la plancha y ha sido una comida increible!!
    Ingredientes:
                        -  Coliflor
                        -  Un trocito de pimiento verde
                        -  Un trocito de pimiento rojo
                        -  Un trocito de cebolla
                        -  1 tomate
                        -  3 lonchas de bacon
                        -  1 ajo
                        -  Perejil

    Primero preparar la vinagreta, para ello cortamos en trocitos muy pequeños la cebolla, tomate y pimientos. Colocamos en un bol y le añadimos aceite, vinagre y sal. Removemos bien y dejamos macerar:
    Cocemos la  coliflor hasta que quede al dente, en la olla express unos 3 minutos desde que sale el aire. Mientras, freímos en una sartén con aceite los ajos y el bacon cortado en tacos pequeños:
        En otra sartén ponemos a dorar el atún.
     Y sólo nos queda montar el plato. Para ello ponemos la coliflor cocida y escurrida, encima la vinagreta con la verdura cortada a taquitos:

    Ahora el bacon frito con los ajos:
  Y un poquito de perejil picado para decorar. 
  Verdad que no hay palabras....???
        Espero que os animéis a hacerla porque os va a sorprender muchísimooo!!!

9 comentarios:

  1. que ricooooo !!!!! me ha encantado la receta. Besos

    ResponderEliminar
  2. ayyyyy se me ha olvidado darte las gracias por participar en mi concurso !!!! te deseo suerteeee. besos

    ResponderEliminar
  3. Qué rica la ensaladita Mar, además con ese filetito de atún está perfecta.
    Besitos

    ResponderEliminar
  4. Que rico todo , me encanto tu blog soy nueva por aqui con tu permiso me quedo, en mi blog tienes un regalito de amistad si lo deseas pasas por el.
    Un besin Dulce.
    http://elbauldedulce.blogspot.com/

    ResponderEliminar
  5. Qué originaaaaaal! A mi marido le gusta la coliflor y pocas veces sé cómo prepararla, a mí no me resulta an guay... Tomo nota porque seguro que así me va a gustar más, pero con tu permiso le quito el bacon : )

    Besoteeeeeeees

    ResponderEliminar
  6. Cuanto me alegro que os haya gustado!!!!
    Gracias chicas por vuestros comentarios!!!!

    ResponderEliminar
  7. Mar cuanto me alegra de que hayas echo la coliflor con la vinagreta. La verdad es que te ha quedado estupenda, y con el atún que le has puesto tiene que estar para chuparse los dedos.
    Un saludo Paco

    ResponderEliminar
  8. Qué buena idea! Tu receta suena y luce exquisita así que seguro me la hago pues en casa siempre tengo coliflor y brócolis en la nevera.

    Besazos desde el Caribe Insular

    ResponderEliminar
  9. Hola guapetona acabo de aterrizar en tu blog, quiero darte la enhorabuena es muy bonito.

    Esta ensaladita no tiene desperdicio, con tu permiso me quedo como seguidora.

    Si te apetece te invito a seguir mi blog.

    Un abrazo y hasta pronto tocaya.

    ResponderEliminar

Quieres decirme lo que piensas?? Deja tu comentario aquí.

Link Within

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

El Bloguico en Twitter!!!!

OrOlivesur.com

Recetas de cocina

Tu tienda On-line

Google+ Badge

CazaRecetas

recetas de cocina

puntero

CazaRecetas

recetas de cocina

Señorío de Montanera, sdad. dedicada a la elaboración de productos de cerdo ibérico puros aliment

FanatiJuegos

http://www.fanatijuegos.com/

Juego de Chicas Online

http://www.juegoschicasonline.com/