Bizcocho de Naranja

     Quién me iba a decir a mí que podría hacer bizcochos y magdalenas!!!jajajjajaj

    Siempre he sido bastante patosa para los postres, cualquier cosa dulce me salía fatal, incluso las natillas de sobre que no tienen nada, cuántas habré tirado a la basura!!!!

    Empezar con éste blog me ha ayudado a conocer mucho más la cocina a través de blogs amigos, uno de ellos.... Cocina con Paco.

    Estoy suscrita a sus recetas y cuando publica alguna me llega de inmediato. En una de sus publicaciones hizo unas magdalenas de naranja, tenían un aspecto....increible!!!

    Y decidí hacerlas, pero como me había quedado sin los moldes para magdalenas, hice un bizcocho y.... mirad.... que... aspecto... que .... tiene... mmmmmmmm.....  

     Ingredientes:
                         -  160 gr mantequilla
                         -  160 gr azúcar
                         -  zumo 4 naranjas (75 ml)
                         -  Ralladura de una naranja
                         -  200 gr harina
                         -  1 sobre levadura Royal
                         -  3 huevos grandes


    Dejar la mantequilla a temperatura ambientes y mezclar con el azúcar:

     Dar unas vueltas y agregar el zumo de naranja:

     Mover con cuidado hasta que los ingredientes se mezclen bien. El punto es que la mantequilla esté perfectamente diluida en el zumo. Entonces rallar la piel de una naranja, sin llegar a la parte blanca para que no amargue:

     Tamizar la harina con ayuda de un colador para evitar que salgan grumos:

     Y mover con cuidado hasta hacer una masa. Echar el sobre de levadura y mezclar:

     Poner los 3 huevos y batirlos con la masa hasta que quede todo bien mezclado y quede una masa fina:

     Ponerlo en el molde que hayamos elegido y meter en el horno a fuego medio, unos 180º unos 15 minutos. Hasta que la masa suba y al pincharla con un palillo salga limpio. Desmoldar:

     Y ya está hecho!!!, partir en porciones:

    Le he espolvoreado un poco de azúcar glass: