Vamos a preparar unas ricas acelgas fritas con tomate.
En casa, cuando las preparo, suelo acompañarlas con algún filete de carne o pescado a la plancha.
Un acompañamiento perfecto y sano. A ver qué os parece a vosotros.
- Acelgas
- 1/2 cebolla
- Ajo en polvo
- Tomate triturado
- Aceite y sal
Como veréis a continuación, es muy muy sencillo y rápido de hacer.
Lavar las acelgas y cortarla en trozos pequeños, de unos 4 ó 5 cm. Escurrirlas muy bien y ponerlas en una sartén, con un buen chorro de aceite, a fuego lento para que se vayan cocinando poco a poco.
Cuando las acelgas hayan reducido de volumen y cambiado de color, añadir la cebolla picada en tacos pequeños:
En unos minutos estarán las acelgas blandicas; cuando la cebolla esté bien pochada, añadir el tomate triturado.
Ya sabéis que os aconsejo que utilicéis la marca Orlando, para mí es el mejor tomate que hay para hacer fritos sin que agregue un sabor diferente.
Freir a fuego medio hasta que el tomate se quede bien pegado a la verdura; para que quede perfecto, el tomate tiene que estar bien frito, tardará unos minuticos (10 - 15 min.):
Rectificar de sal y espolvorear ajo en polvo, ésto le da un toque... fantástico:
Y ya lo tenemos preparado!!!
Buenas noches Mar. Que acelgas con tomate mas ricas que has preparado, solo con verlas se me ha abierto el apetito.
ResponderEliminarUn saludo Paco
Que rico... aunque yo con tomatin natural que el de bric no me gusta !! Buena idea MAr. Besos
ResponderEliminarPues sí que es una guarnición estupenda, pero tambien con un par de huevitos fritos cascados en lo alto estarían geniales.
ResponderEliminarBesitos
Que maravilla de acompañamiento! con el montón de acelgas que tengo en el huerto! jejeje bsss wapa.
ResponderEliminarNo la he comido nunca así,pero las probaré porque ahora están de temporada en mi huerto.
ResponderEliminarUn besito
Nunca se me había ocurrido esta combinación, Mar!
ResponderEliminarMuy rico, me ha encantado.
Un abrazo!!!!!
ni ricas que estan,muy buen plato si señora!
ResponderEliminarun saludo.
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