Patatas al Horno con Pepperoni

    Hoy cocinamos una receta rápida y sabrosísima.

   Unas patatas fritas con una capa de pepperoni  acabadas en el horno con queso por encima..... BUENÍSIMAS!!!

    El pepperoni es un embutido de origen italiano, que se utliza mucho en pizzas. Tiene un sabor parecido al salami, pero mucho más sabroso.

    Ingredientes para 2 personas:

                          
                           -  1 patata grande o 2 pequeñas

                           -  Pepperoni al gusto

                           -  Queso para fundir

    Pelar las patatas y partirlas al montón. Freirlas en aceite hasta que estén blandicas.

    Queremos que la textura sea suave, por eso no las freimos hasta que estén crujientes. Las he puesto en una cazuela de barro, podéis ponerla en cualquier recipiente apto para horno:

    Cubrimos las patatas con pepperoni:

     Y luego con el queso para fundir:

     Gratinar unos minutos, hasta que el queso se funda y esté dorado. Yo lo tuve 3 minutos, pero eso varía según los hornos:

    Verdad que tiene buen aspecto??? Pues no os imagináis el sabor.... Hacedlo y me contaréis!!!