Tarta de Crema de Orujo

    Hoy os traigo una tarta.... INCREIBLEMENTE DELICIOSA!!!

   La he preparado con licor de Crema de Orujo y nata montada. No tiene ninguna complicación, y en dos pasos tendréis una tarta.... ESPECTACULAR.

    No he tenido ingredientes para decorarla y dejarla preciosa.. así que me he tenido que conformar rallándole un poco de chocolate puro. Y no ha quedado nada mal.

  El blog Pinchos y Canapés fué el que me dió a conocer esta estupenda tarta. Os aconsejo que entréis porque... es fantástica, tiene recetas super ricas.

     Ingredientes:


      -  3 yemas de huevo
      -  100 gr azúcar
      -  4 hojas de gelatina neutra
      -  100 ml de leche
      -  400 ml de nata para montar (si ponéis 600 saldrá más cantidad)
      -  150 ml de licor de crema de orujo
      -  1 base para tartas
      -  Mistela para mojar el bizcocho
      -  Chocolate rallado para decorar


    Hidratar las hojas de gelatina en un poco de leche:

     Poner las yemas en un cazo a fuego lento con la leche y el azúcar. Mezclar con unas varillas:

     Añadir la crema de orujo:

    Y las hojas de gelatina que, como veis  no se deshacen; esto no importa, porque con el calor acaban desapareciendo:

    Remover a fuego lento hasta que la crema espese. Reservar en un recipiente mientras se enfría:

    Poner una base para tartas en un molde y mojar con Mistela. Si no tenéis, podéis utilizar cualquier licor dulce que os guste:

    Montar la nata y, cuando la crema que teníamos reposando esté fría, mezclar ambas con movimientos envolventes:

     Echar la mezcla sobre el bizcocho:

     La podéis decorar espolvoreando una capa de chocolate rallado:

   

    O hacer unas figuritas y espolvorear con chocolate:

     Como podéis ver, quedó con una textura de mousse... terrible:

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