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lunes, 24 de enero de 2011

Alubias con Setas en Salsa de Vino

   Esta receta va dedicada a mi amiga María Saorín.
   Estos días me ha dado varias recetas de cocina buenísimas que iré subiendo conforme las vaya cocinando y nos deja comentarios estupendos en cada receta, que aconsejo que leais.
   Le he hecho algunas modificaciones a la receta original, espero que te guste María y me digas qué te parece cómo ha quedado:


    Ingredientes para 2 personas:


                            -  4 setas
                            -  1/2 cebolla
                            -  Pimiento verde
                            -  1 bote de alubias cocidas (he usado de las grandes)
                            -  1/ cucharada de café de cominos
                            -  Una pizca de pimiento molido

Freir primero el pimiento y cuando esté pochado ponemos la cebolla:

 

    Cuando esté doradito ponemos las setas:


    Una vez dorada toda la verdura ponemos las alubias cocidas y damos una vuelta en la sartén:


    Agregar la cucharada de pimentón:


    Poner una copa de vino blanco:


    Y media cucharada de café con cominos:


    Cocinar unos minutos a fuego medio hasta que se evapore el vino, entonces echar 1 vaso de agua grande:


    Dejar unos minutos hasta que la salsa espese y listo:


    Aquí va el video resumen:

2 comentarios:

  1. Jajajaja, creo que has superado la receta.
    Eso de los cominos tengo que probarlo
    Están riquíiiiisimas.

    ResponderEliminar
  2. Perfecta, no se puede mejorar XD.

    Jose.

    ResponderEliminar

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