Alubias con Setas en Salsa de Vino

   Esta receta va dedicada a mi amiga María Saorín.

   Estos días me ha dado varias recetas de cocina buenísimas que iré subiendo conforme las vaya cocinando y nos deja comentarios estupendos en cada receta, que aconsejo que leais.

   Le he hecho algunas modificaciones a la receta original, espero que te guste María y me digas qué te parece cómo ha quedado:

    Ingredientes para 2 personas:

                            -  4 setas

                            -  1/2 cebolla

                            -  Pimiento verde

                            -  1 bote de alubias cocidas (he usado de las grandes)

                            -  1/ cucharada de café de cominos

                            -  Una pizca de pimiento molido

Freir primero el pimiento y cuando esté pochado ponemos la cebolla:

 

    Cuando esté doradito ponemos las setas:

    Una vez dorada toda la verdura ponemos las alubias cocidas y damos una vuelta en la sartén:

    Agregar la cucharada de pimentón:

    Poner una copa de vino blanco:

    Y media cucharada de café con cominos:

    Cocinar unos minutos a fuego medio hasta que se evapore el vino, entonces echar 1 vaso de agua grande:

    Dejar unos minutos hasta que la salsa espese y listo:

    Aquí va el video resumen: