Piruletas de Langostinos

    Mi amiga Cristina de Elda, me dió hace unos días esta receta, unas piruletas de langostino en tempura.

    Es una idea fantástica!!! No lo había probado jamás y me ha gustado muchísimo, de todos los aperitivos que hasta ahora he subido al blog, éste es el número uno.

    Cris... espero muchas más ideas tuyas de cocina y dime qué te parece cómo la he preparado.

    Los ingredientes que necesitamos son:

                             -  Harina de tempura

                             -  Agua muy fría

                             -  Langostinos

                             -  Semillas de Sésamo o Ajónjoli

                             -  Sal

                             -  Palillos

    Pelar los langostinos.

    He usado unos palillos de madera de pinchos morunos, como eran demasiado largos, los he cortado dejando el palillo a una medida que me ha parecido adecuada.

    Para montar las piruletas, he utilizado dos langostinos en cada palillo y los he pinchado de la siguiente manera:

    Primero pinchar la cola del primer langostino:

    Coger otro langostino y pinchar por la parte de la cabeza:

    Pinchar ahora la cabeza del primer langostino:

    Y por último la cola del segundo:

    Repetir el proceso con todos los langostinos:

    Poner una sartén con aceite y mientras tanto preparar la tempura. Para ello mezlar el agua con la harina hasta que quede una masa espesa:

    Espolvorear sal y echar varias cucharadas de semillas de sésamo:

    Colocar en el aceite muy caliente las piruletas y freir a fuego fuerte unos minutos por cada lado:

    Sacar y dejar sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite y.... A COMER!!!

    Os dejo el vídeo resumen con los pasos a seguir: