He preparado una crema de champiñones y en ésta ocasión he decidido ponerle nata en lugar de quesitos, y me ha gustado mucho el resultado.
Ingredientes para 2 personas:
- 250 gr de champiñones
- 1 puerro
- 1 diente de ajo
- Sal y pimienta
- 2 cucharadas soperas de nata líquida
Cortar los champiñones, el puerro y el ajo y dorar en la olla con un buen chorro de aceite:
Cubrir de agua y cocinar hasta que esté todo blandito:
Pasar por la batidora y hacer un puré:
Volver a poner en la olla a fuego lento, poner la nata, espolvorear la pimienta y rectificar de sal:
Cocinar a fuego lento unos minutos y servir:
Mar, te devuelvo la visita!
ResponderEliminarMe han gustado mucho tus cremas, y con las fotos del paso a paso, es imposible perderse! Muy buena idea ;)
Saludos!!