Hojaldre con Naranjas Confitadas

     Ya tenía ganas de preparar ésta tarta de hojaldre!!!

    Cuando el amigo Paco la publicó en su blog "Cocina con Paco", tomé nota enseguida de ella, y por fín conseguí los ingredientes, que como veréis no son muchos, y la preparé en un momento.

    El resultado, aquí lo tenéis. Una porción de tarta que si me descuido no llego ni a la foto!!!!

    Ingredientes:

                        - 1 Lamina de hojaldre (yo las uso de Mercadona)

                   - 4 naranjas pequeñas para la cobertura

                   - 5 Cucharadas de azúcar

    Para el almíbar:

              - 4 Cucharadas de azúcar

              - La misma cantidad de zumo de naranja

              - 1 Hoja de gelatina

    Lavar las naranjas y partirlas en rodajas de medio centimetro:

    Colocarlas en una olla con las 5 cucharadas de azúcar y cubrirlas de agua. Las cocinaremos a fuego medio 7 minutos. Pasado ese tiempo, escurrir y reservar:

    Hidratar la hoja de gelatina en un poco de agua:

    Para hacer el almibar de naranja, he puesto las 5 cucharadas de azúcar en un vaso y en otro he echado zumo de naranja hasta llegar a la misma cantidad:

    En un cazo pequeño echar el azúcar, la naranja y la gelatina hidratada y poner a fuego medio-bajo:

    Mover con unas varillas hasta que comience a espesar. Yo lo he puesto en un bol para que templara antes de echarlo sobre el hojaldre:

  Una vez descongelado el hojaldre, pincharlo con un tenedor para que no suba demasiado y doblar los bordes hacia arriba para darle un poco de forma:

    Meter al horno a fuego medio hasta que el hojaldre suba y se dore un poco. Como sabéis eso depende de cada horno, yo lo tuve unos 7-8 minutos. Como véis la doblez de los bordes que hice arriba no sirvió de mucho.. así que esa parte la podéis omitir, jo...

     Cubrirlo con el almibar de naranja:

     Y forrarlo con las naranjas que habíamos confitado:

     Pincelar con el almíbar para que tome color y se empapen de sabor:

     Y volvemos a meter al horno hasta que el almíbar se caramelice un poco. Sabréis cuando es el momento por el aspecto que toma, algo así:

     Ahora sólo queda esperar a que enfríe y a comer!!!